手元の世界観を、1つ選ぶ
空間の素材は設計CGですでに決まっています。淡いオーク・白い立体タイル・ラフな白漆喰・グレージュのブークレ・石のカウンター。だから決めるのは その上に置く手元だけです。「モダン」の中身は人によって違うものが浮かぶので、器の選定に入る前に6方向を並べて1つ選びます。
器が置かれる場所 — 設計CG（レストラン棟）。ここは変わりません
まず 6 つを目で並べる — 押すとその方向が開きます
候補 Aモダン・ミニマル余白 直線 静けさ
10/8 間に合う
STONE / PORCELAIN / STEEL
- 余白
- 直線
- 静けさ
置くものを減らして、余白のほうを見せる。器は薄く、線はまっすぐ。
- この空間との相性
- 白い立体タイルの壁と白磁が呼応する。ただし淡いオークの床と椅子の温かさとは逆を向く
- 手元の印象
- 石・薄手の磁器・直線の金属。余白が主役で、ほとんど何も置かない
- 価格の理由
- 作りやすい。「1品しか出さない」ことが潔さに見える
- 器の入手
- 既製で揃う。第1波でほぼ完結する
- 気をつける点
- 冷たく見えやすい。ゆっくり長居する場としては硬い
候補 B ／ 推奨モダン・ウォームやわらかさ 長居 手ざわり
10/8 間に合う
OAK / MATTE CERAMIC / LINEN
- やわらかさ
- 長居
- 手ざわり
木とマット釉と生成り。角を落とした素材だけで組み、長く座っていられる手元にする。
- この空間との相性
- 空間と同じ方向。まとまるぶん器だけでは差が出にくい。1〜2点で外す設計が要る
- 手元の印象
- 淡い木・丸みのあるマット釉・生成りのリネン。モダンだが、やわらかい
- 価格の理由
- 居心地そのものが理由になる。長居を許す設計と噛み合う
- 器の入手
- 既製で相当まで揃う。第2波で数点だけ作家ものに差し替えられる
- 気をつける点
- 「よくある感じ」に落ちやすい。差は1〜2点の器で作る必要がある
候補 C作家・土もの不揃い 一点もの 土
10/8 間に合わない
STUDIO POTTERY / ASH GLAZE
- 不揃い
- 一点もの
- 土
同じ器が2つない。縁の歪みと灰のかぶりが、そのまま価格の理由になる。
- この空間との相性
- 白い空間に土ものがいちばん強く映える。1点で場が締まる
- 手元の印象
- 濃い木・手びねりの器・不揃いの縁。1点ずつ表情が違う
- 価格の理由
- いちばん強い。「ここでしか出会えない」が成立する
- 器の入手
- 窯元・作家＝別注4〜6ヶ月。10/8 には間に合わない。2027年3月向け
- 気をつける点
- 割れ・欠けの補充が効かない。運用の手間はいちばん重い
候補 D ／ 新規コースタル・ライト白い砂 反射 風
10/8 間に合う
GLASS / PLASTER / SEA LIGHT
- 白い砂
- 反射
- 風
白浜の白と海の照り返しを、そのまま手元に持ち込む。ガラス、白漆喰、淡い青灰。
- この空間との相性
- 窓の外の水盤と海に直接つながる。晴天の昼は空間ごと明るくなる
- 手元の印象
- 薄いガラス・白漆喰・淡い青灰の器。光と反射が主役で、器そのものは引く
- 価格の理由
- この土地でしか成立しない。白浜まで来た理由と手元がつながる
- 器の入手
- ガラス・磁器とも既製で揃う。第1波で回せる
- 気をつける点
- 曇りの日と冬は絵が沈む。夕方・冬の見え方を別に用意する必要がある
候補 E ／ 新規ボタニカル緑 木漏れ日 常緑
器は間に合う／緑は時間が要る
FOLIAGE / CANE / CLEAR GLASS
- 緑
- 木漏れ日
- 常緑
器は白と透明に引いて、テーブルと窓辺に緑を置く。南紀の暖かさで、冬でも緑が落ちない。
- この空間との相性
- CGの空間に緑は無い。植栽を足す前提になり、什器と維持が別途かかる
- 手元の印象
- 器は白と透明。籐と深い緑を添えて、植物のほうを主役にする
- 価格の理由
- 空間そのものが理由になる。器の単価を上げなくても高く置ける
- 器の入手
- 器は既製で足りる。かわりに費用と手間が植栽・什器へ寄る
- 気をつける点
- 植物の世話が毎日の仕事になる。枯れた瞬間に世界観が崩れる
基準（やらない側）クラシック格式 銀器 三段
比較の基準として置く
DAMASK / GOLD-RIMMED CHINA
- 格式
- 銀器
- 三段
白いクロス、金彩、銀器、三段スタンド。川久本体がすでに持っている世界。
- この空間との相性
- 窓の外の川久本館（クラシック）と、中のモダンという対比が消える
- 手元の印象
- 白いクロス・金彩・銀器・三段スタンド。格式のあるアフタヌーンティー
- なぜ外すか
- 川久本体がすでにこの世界を持っている。同じものを出すと「川久1階でいい」になる
- 使い道
- 「これとは違う」を説明するときの基準として置いておく
- ただし
- アフタヌーンティー自体は続ける。形式ではなく器と設えで差をつける
決める前に見ておくこと
00すでに言葉で決まっていること8/13 社長更新 + 設計の与件
- ターゲットは女性 「白浜に来た女性が絶対に行きたい場所」にする
- 川久1階と同じものを同じ器で出さない それをやると「川久1階でいい」になる
- 手元は思いっきりモダンに 川久＝クラシックには寄せない
- 席数が少ないぶん価格は高く その理由を、器と世界観の統一で作る
- 空間の素材は設計で確定済み 淡いオーク／白い立体タイル／白漆喰／グレージュのブークレ／石カウンター／水盤と海に向く窓
01方向によって、あとから何が変わるか6方向 × 6項目
| 方向 | この空間との相性 | 10/8 に間に合うか | 器の予算 | 価格の説明 | 補充のしやすさ | 写真映え（女性ターゲット） | 第2波との接続 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| モダン・ミニマル | 白タイルと呼応。床と椅子の温かさとは逆向き | 間に合う | 実用グレードで足りる | 潔さ・削ぎ落とし | 容易 | クール寄り | 差し替えの必然性が薄い |
| モダン・ウォーム | 同じ方向でまとまる。差が出にくいのが弱点 | 間に合う | 実用〜標準 | 居心地・時間 | 容易 | やわらかく、いちばん撮られやすい | 数点だけ作家ものに差し替えると効く |
| 作家・土もの | 白い空間に最も強く映える | 間に合わない（別注4〜6ヶ月） | 作家・別注グレード。規模が一段上がる | 希少性・一点もの。いちばん高く置ける | 欠けたら同じものが来ない。予備を厚めに | 個性は強いが、好みが分かれる | 最初からこれ。第2波そのもの |
| コースタル・ライト | 窓の外の水盤・海とつながる | 間に合う | 実用〜標準（ガラスの破損率だけ高い） | 土地の光。白浜まで来た理由と接続 | 容易。ガラスは割れる前提で数を持つ | 晴天の昼はいちばん強い。曇天と冬は弱い | 器より照明・窓まわりに効く |
| ボタニカル | 空間に緑が無い。植栽を足す前提 | 器は間に合う。緑は4日間では作れない | 器は安い。費用は植栽・什器に寄る | 空間そのもの。器の単価に頼らない | 容易 | 通年で強い。冬に強いのはここだけ | 植栽を育てること自体が第2波になる |
| クラシック | 外のクラシックと中のモダンの対比が消える | 間に合う（川久本体から転用可） | 既存の川久資産で足りる | 格式。ただし川久本体と同じ理由になる | 容易 | 強いが、川久1階の写真と見分けがつかない | —（やらない側） |
※ 器のグレード別の概算金額は据え付け計画 §4 と備品リストが正本です。ここには写していません。
0210/8 と 2027年3月は、別々に決めてよいつなぎと本番の2層
2026-08-13 に「本番の器を 10/8 に無理に間に合わせない」と決めています。つまり方向を1つ選んでも、10/8 に出るのは汎用品です。ここが混ざると議論が止まるので、分けて置きます。
| いつ | 何を出すか | 決めておくこと |
|---|---|---|
| 10/8〜11（4日間） | 即納の汎用品でつなぐ。余りは川久本体へ転用 | 「選んだ方向から大きく外れないもの」を選ぶ、という条件だけ渡せば足りる |
| 12月 株主ソフトオープン | 第1波の実用器（既製）で回す | 使ってみて、本番の器を決める材料にする |
| 2027年3月 グランドオープン | 第2波＝顔になる器（窯元・作家・別注） | 10月発注・2〜3月着。ここで方向が効く |
※ だからいま方向を選んでも、10/8 の準備は止まりません。むしろ先に選んでおくほうが、つなぎの汎用品も選びやすくなります。
03方向が決まったら、次に決まること連鎖する4つ
- 畑さんへのお願いの仕方 「モダンで」ではなく「B（淡い木・マット釉・生成り）の方向で」と渡せる。選定が1周で終わります。
- 柏崎さん・山本さんのチェック基準 可否の理由が「好み」ではなく「方向に合っているか」になる。
- メニュー表・サイン・写真のトーン 器と紙物がばらけません。ブランド制作（DD社）にも同じ言葉で渡せます。
- シグネチャーの見た目 同じ材料費でも、盛り方が変わります。出川料理長・Atirom へ渡す条件の一部になります。
| 決めること | 誰が | いつまで |
|---|---|---|
| A〜E のどれで進めるか | 大竹 → 柏崎さん・社長 | 8月中（器の選定に入る前） |
| つなぎの汎用品に置く条件 | 大竹 | 9/9 の発注締切まで |
| 第2波で作家ものにする点数 | 大竹・畑さん | 10月 発注まで |
※ 冒頭の3枚は設計CG（実物の空間）です。方向ごとの18枚は AIで生成した方向確認用のイメージで、実際の器・料理ではありません。CGの素材（淡いオーク／白い立体タイル／白漆喰／ブークレ／石カウンター／水盤の窓）を固定したうえで、手元だけを振って生成しています。各方向とも 手元・素材・光 の3カットを、同じエンジン・同じ構図・同じシードで作っています（方向の差だけを見比べるため）。画像をクリックすると拡大します。
facilities/kawakyu_auberge/_sot/roadmap.md focus（2026-08-13 社長ダイレクション）／decision_board.md テーマ8-C（器の選定ライン・2波・つなぎ方針）／install_plan.md §4（窯元・別注リードタイム）。
イメージ生成：scripts/gen_kawakyu_cafe_moods.py（Flux Pro 1.1 Ultra / raw）。ページ生成：scripts/build_kawakyu_cafe_concept.py。